※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。
- オードブル
完全藁焼き龍馬タタキ、土佐清水さばのカルパッチョ、新鮮野菜のバーニャカウダ、
野菜たっぷりキッシュ、土佐市ファーム輝のカラフルトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、
竹の子とベーコンのマリネ、四万十鶏胸肉と枝豆のマリネ、イタリアンプロシュートと春野菜、
安芸水産直送生しらす、安芸水産直送しらすの釜揚げ、高知市 谷さんの作った茗荷のグレック
- 魚料理
土佐清水さばの竜田揚げ、宿毛湾与力水産直送鰆のポワレ 白味噌のブールブラン、
宿毛湾与力水産直送目鯛のポワレ 菜の花と焦がしバター
- 肉料理
四万十鶏もも肉の卵とじ、四万十ポーク肩ロース肉のカレー煮込み、ビーフストロガノフ、
オーストラリア産ブラックアンガスのローストビーフ、ハンバーグ
- 温製料理
四万十川の青さのりの天ぷら、マカロニグラタン、ポテトフライ
- 麺料理・ご飯
土佐一本釣りうるめいわしのオイルサーディンスパゲッティー、高知県産ニラ焼きそば、
四万十うなぎの蒲焼丼、しまんと美野里 四万十栗の栗ごはん、
四万十鶏と高知県産茄子のカレー、チキンライス
- スープ
佐一本釣りうるめいわしのつみれ汁、高知県産さつまいものクリームスープ
- デザート
土佐文旦ゼリー、ミカンのパンナコッタ、柑橘フルーツタルト、四万十栗のショートケーキ、
舞浜プリン、カットフルーツ（南国市西島園芸団地産マスクメロン、
南国市西島園芸団地産スイカ、オレンジ、パイナップル）ほか
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» 土佐・四万十フェア（PDF）