【1/4～7】新春ディナービュッフェ（4日間限定）

新春特別料理

• 海鮮丼
  海のめぐみたっぷりの海鮮丼。ご用意する具材は日により異なります。
• 鰻丼
  身がふっくらした鰻を使用。程よく脂がのった上品な味わいを楽しめます。

冷製料理

• 完全藁焼き龍馬タタキ
  一本釣りで水揚げされた鰹のトロ身を超低温凍結し、藁のみで焼き上げる土佐の伝統製法にこだわった「龍馬タタキ」。芳ばしい香り、とろける食感、あふれ出す旨味をご堪能ください。
• オホーツクシーフード彩りマリネ
• 函館直送天然鰤のカルパッチョ
• 国産牛のタタキ風 サラダ仕立て
• 鶏胸肉の棒棒鶏風
• トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
• ホウレン草とベーコンのキッシュ ロレーヌ風
• イタリアンプロシュートとピクルス
• サラダバー（ミックスレタス､トマト､キュウリ､紫キャベツ､カラフルピーマン､レッドオニオンスライス､春雨サラダ､ポテトサラダ､海藻サラダ）

温製料理

• 魚介類のブイヤベース プロヴァンス風
• 帆立貝のバター醤油焼き
• ガーリックシュリンプ
• 牛筋煮込み ぼっかけ風
• 鶏モモ肉のカチャトーラ風煮込み
• アルザス風豚肩ロース肉のリースリング煮込み ベックオファ
• 国産牛サーロインのローストビーフ
  やわらかくしっとりとした肉が食欲をそそります。ローストビーフと相性抜群のグレービーソースをかけてお召し上がりください。
• 冬野菜カレー
• 白米
• 豚汁
• ミネストローネスープ
• スパゲッティー アマトリチャーナ

子ども用料理

• フライドチキン
• ポテトフライ
• 甘口カレー

ホテルブレッド数種

フルーツ＆デザート

• いちご
• みかん
• ストロベリーショートケーキ
• チョコレートムース
• プチシュークリーム
• チーズケーキ
• ヨーグルトゼリー
• 抹茶ブランマンジェ
• 舞浜プリン