【2/8~28】秋田フェア ディナービュッフェ

【期間】2021年2月8日~2月28日
【場所】レストラン ファインテラス
【時間】予約制(4部制 / 120分制)
    ① 17:00~19:00 ② 17:30~19:30
    ③ 19:30~21:30 ④ 20:00~22:00
    ※ソーシャルディスタンス確保のため
     席数を減らしております。
     4部制での予約制に
     ご理解、ご協力をお願いいたします。

 

秋田の名物料理に舌鼓

老舗 佐藤養助商店の稲庭うどんをはじめ、きりたんぽ、比内地鶏、じゅんさい、八幡平ポークなど秋田の“美味しい”が勢ぞろい。
総料理長が実際に産地を視察し、厳選した食材を使用します。

【メニュー】

冷製料理

  • サーモンといくらのカクテル
  • シーフードと彩り野菜のマリネ
  • 比内地鶏胸肉と茸のサラダ仕立て
  • いぶりがっことクリームチーズ
  • いものこんにゃく
  • 山菜味噌和え
  • 牛もも肉のタタキ風サラダ
  • フォアグラと里芋のプレッセ
  • サラダバー(ミックスレタス、トマト、カラフルピーマン、人参ジュリアン、水菜、オニオンスライス、キュウリ、海藻サラダ、ポテトサラダ)
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サーモンといくらのカクテル
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いぶりがっことクリームチーズ

温製料理

  • 男鹿椿漁港直送 真鱈と白菜のブレゼ
  • サーモンのベーコン巻きロースト ホウレン草添え
  • 比内地鶏のモモ肉と胸肉 塩焼き
    日本三大美味鶏のひとつ。肉質は引き締まり、噛めば噛むほど深いコクを味わえます。
  • 八幡平ポークのグリルと根菜のキャセロール仕立て
    八幡平ポークは赤身のキメが細かくジューシーでやわらかい肉質が特長。脂にはコクがあるが臭みもなくさっぱりしています。
  • 国産牛サーロインのローストビーフ
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国産牛サーロインのローストビーフ

郷土料理

  • 秋田県直送じゅんさい ポン酢と生姜添え
    秋田の知られざる名物。じゅんさい沼で小舟に乗りひとつひとつ収穫します。つるりとしたのど越しやぷるぷるの食感がたまらない!太陽に照らされ輝く見た目から「食べるエメラルド」とも言われています。
  • 比内地鶏と鈴和商店のきりたんぽのきりたんぽ鍋 秋田県産セリ入り
    コメの国にふさわしい秋田を代表する郷土料理。鈴和商店創業以来続く手巻き・炭火焼きの手法で焼き上げるきりたんぽは県内唯一で、米にはササニシキを使用し職人が一本一本焼き上げた伝統の味です。
  • 佐藤養助 稲庭うどん(醤油ダレ、胡麻ダレ)
    宗家 稲庭(佐藤)吉左エ門から二代目佐藤養助が技を受け継いだ正統派の稲庭うどん。シェフが実際に技術指導を受け、本格的な佐藤養助商店の味を再現します。
  • 本庄ハムフライ
  • 焼きそば
    地元で作られたモチモチ茹で麺が特徴の焼きそばに目玉焼きと福神漬けの付け合せがついた、秋田県横手市周辺のご当地グルメです。
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比内地鶏と鈴和商店のきりたんぽのきりたんぽ鍋
秋田県産セリ入り
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佐藤養助 稲庭うどん(醤油ダレ、胡麻ダレ)

麺・ご飯・汁料理

子ども用料理

  • フライドチキン
  • チーズハンバーグ
  • フライドポテト
  • スパゲッティーミートソース

フルーツ&デザート

  • いちご
  • みかん
  • リンゴ
  • 五城目キイチゴ&田沢湖ブルーベリー フローズンスタイル
    五城目町のキイチゴは国内産キイチゴの先駆け。山々に囲まれた冷涼な気候はキイチゴ栽培の好適地。甘みと酸味のほどよいバランスが特長です。
    農薬を使わず土づくりにこだわったブルーベリーは、甘くて大粒、濃厚な風味が口いっぱいに広がります。
    鮮度抜群の果実をフローズンスタイルでご用意いたします。
  • 田沢湖ブルーベリータルト
  • 苺ショートケーキ
  • 舞浜プリン
  • リンゴゼリー
  • フランボワーズショコラムース
  • バスクチーズケーキ
  • イタリアンプリン
  • キャラメルロール
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五城目キイチゴ&田沢湖ブルーベリー フローズンスタイル
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苺ショートケーキ

【料金】

  平日    土・日・祝
大人(13才以上) ¥6,000 ¥6,500
7才~12才 ¥4,200 ¥4,600
4才~6才 ¥2,100 ¥2,300
3才以下 無料
ドリンクバー ¥500(小学生以下無料)

 

インターネット予約

 

特典付き!お得な前売り券販売中
《2月7日までの限定販売》

【特典】どちらかお選びください。
 ①ドリンクバー無料
 ②グラスワイン1名様1杯プレゼント
 (3名様以上はご人数に応じフルボトル)

ご購入はこちらから
※Yahooパスマーケットでの販売となります


《食材へのこだわり》
総料理長が実際に産地を視察した様子をご紹介します。


※表示料金はサービス料込・税金別です。
※メニューは食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合があります。
※画像はイメージです。


【ご予約・お問い合わせ】
レストラン ファインテラス
TEL 047-355-1207 (受付時間10:00~22:30)