クリスマスランチビュッフェ

   

※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。

  
 
オードブル
 キッシュ・ロレーヌ、パテ・ド・カンパーニュ、マリネサーモンのタルタル、ローストビーフマリネ、帆立貝のマリネ、根菜とベーコンのマリネ、サラダバー
魚料理
 魚介類のニース風、白身魚のポワレ シードル風味
肉料理
 牛もも肉のローストビーフ、コック・オー・ヴァン(鶏もも肉の赤ワイン煮込み)、豚肩肉のベックオフ

麺料理

 スパゲッティー ボロネーズ、ペンネ ジェノベーゼ

温製料理

 茸オムレツ、ポテトフライ、焼き鳥、牛すき焼き、カレーうどん、ビーフカレー

スープ

 アサリのクラムチャウダー、オニオングラタンスープ

デザート

 舞浜プリン、苺のショートケーキ、日替わりムース、カットフルーツ など
ドリンクバー
 コーヒー、カフェラテ、カフェモカ、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース

 

ドリンクメニュー

 

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ウィンターランチビュッフェ

   

※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。

  
 
オードブル
 鹿児島県枕崎産鰹のたたき、スモークサーモンと野菜のマリネ、帆立貝のカレー風味マリネ、鶏胸肉と根菜のマリネ、ローストビーフと野菜のマリネ、明太子のブルスケッタ、サラダバー
魚料理
 魚介類のアクアパッツァ、白身魚のポワレ シードルソース
肉料理
 牛もも肉のローストビーフ、鶏手羽先のスパイシー焼き、豚肩肉のクリーム煮込み

温製料理

 牛すき焼き、焼き鳥、ピッツァ、ポテトフライ

麺料理

 スパゲッティー ボロネーズ、ペンネ ジェノベーゼ、カレーうどん

ご飯

 ビーフカレー、手巻き寿司

スープ

 博多水炊き風スープ、味噌汁

デザート

 舞浜プリン、苺のショートケーキ、日替わりムース、カットフルーツ(みかん、グレープフルーツ、メロン、リンゴ) など
ドリンクバー
 コーヒー、カフェラテ、カフェモカ、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース

 

ドリンクメニュー

 

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サンドウィッチビュッフェ

   

※食材仕入れの都合などにより予告なく変更する場合がございます。

  
 
サンドウィッチ
 ローストビーフサンドウィッチ、アボカドとサーモンマリネのサンドウィッチ、アメリカンクラブハウスサンド、クロックムッシュ、クリームチーズとチキンのサンドウィッチ、チーズとハムのサンドウィッチ、ハンバーガー、ツナサンドウィッチ、舞浜ドッグ
オードブル
 ローストビーフマリネ、シーフードマリネ、根菜のマリネ、ブルスケッタ、カポナータ、カプレーゼ、ミラノ風キッシュ、サラダバー
スープ
 オニオングラタンスープ、アサリのクラムチャウダー、ミネストローネ

デザート

 舞浜プリン、苺のショートケーキ、ムース、カットフルーツ(ブドウ、オレンジ、キウイフルーツ)
 ドリンクバー
 コーヒー、カフェラテ、カフェモカ、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュースなど
 

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クリスマスディナービュッフェ

   

※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。

※ビュッフェメニューの一部は期間中、日替わりでご用意いたします。 

  
   

オードブル

  
 温かいフォアグラプディング、雲丹入りスクランブルエッグ、ムール貝のバジルグラタン、サーモンのジュレ、帆立貝のカルパッチョ、パテ・ド・カンパーニュ、ローストビーフマリネ、茸のブルギニョン風マリネ、根菜とベーコンのマリネ、花畑牧場産ラクレットチーズ ジャガイモとバゲット添え、カマンベールチーズとフルムダンベール、サラダバー
魚料理
 帆立貝と海老のポワレ シードル風味、サーモンのベーコン巻ロースト、魚介類のニース風
肉料理
 七面鳥胸肉のロースト、鴨胸肉のロースト オレンジ風味、コック・オー・ヴァン(鶏肉の赤ワイン煮込み)、豚肩肉のベックオフ
麺料理
 スパゲッティー ボロネーズ、ペンネ ジェノベーゼ
ご飯
 トリュフ風味のリゾット、ビーフカレー、白米

スープ

 アサリのクラムチャウダー、オニオングラタンスープ
デザート
 ブッシュ・ド・ノエル、苺のショートケーキ、苺のムース、舞浜プリン、カットフルーツ など
 
鴨胸肉のローストサーモンのジュレサーモンのベーコン巻ローストクリスマスデザート

 

12月のおすすめワイン

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九州フェア ディナービュッフェ

   

※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。

※ビュッフェメニューの一部は期間中、日替わりでご用意いたします。 

  
   
九州フェアディナービュッフェ  
   

オードブル

  
 鹿児島県枕崎産鰹のたたき、佐賀県太良町竹崎港直送コハダのエスカベッシュ、大分県大分漁協直送かぼすブリのカルパッチョ、福岡県糸島直送野菜のバーニャカウダ、博多明太子のブルスケッタ、鹿児島県産サツマイモの大学芋、サラダバー
魚料理
 福岡市中央卸売市場直送 玄界灘産真鯛のポワレ シードルソース、大分県大分漁協直送かぼすブリのロースト バルサミコソース、佐賀県太良町竹崎港直送シバエビのエビチリ風、福岡市中央卸売市場直送サザエのバター醤油焼き
肉料理
 宮崎牛もも肉のステーキ、はかた一番どりもも肉のスパイシー焼き、SPF霧島純粋豚のトンカツ、大分県やまなみきのこの肉詰め
郷土料理
 皿うどん、筑前煮、さつま揚げ
麺料理
 博多豚骨ラーメン、明太子のスパゲッティー

ご飯

 鹿児島県産サツマイモカレー、白米
スープ
 博多水炊き風スープ
デザート
 九州産苺のショートケーキ、九州産柑橘フルーツタルト、九州産みかんゼリー、九州産苺のムース、パンナコッタ、舞浜プリン、カットフルーツ(佐賀県産みかん、リンゴ、ルビーグレープフルーツ、キウイフルーツ)

 

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