スプリングランチビュッフェ

   

※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。

  
 
オードブル
 スモークサーモンと野菜のマリネ、帆立貝のカレー風味マリネ、鶏胸肉と根菜のマリネ、ローストビーフと野菜のマリネ、トマトとモッツァレラのカプレーゼ、ブロッコリーのムース、サラダバ
魚料理
 白身魚のポワレ 菜の花とベーコン添え、帆立貝と海老のサフランクリームソース
肉料理
 牛もも肉のローストビーフ、鶏もも肉と筍のロースト ハーブソース、豚ばら肉のマスタードパン粉焼き

温製料理

 蟹クリームコロッケ、焼き鳥、ピッツァ、ポテトフライ

麺料理

 桜海老とあおさのペペロンチーノ、菜の花入りアマトリチャーナ ペンネ、肉うどん

ご飯

 ビーフカレー、手巻き寿司

スープ

 春キャベツとベーコンのポトフ仕立て、味噌汁

デザート

 舞浜プリン、苺のショートケーキ、日替わりムース、カットフルーツ(みかん、グレープフルーツ、キウイフルーツ、リンゴ)など
ドリンクバー
 コーヒー、カフェラテ、カフェモカ、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース

 

ドリンクメニュー

 

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アーリーサマーランチビュッフェ

   

※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。

  
 
オードブル
 生春巻き、バインミー、鶏胸肉のバンバンジー仕立て、鰹のたたき、トマトとモッツァレラのカプレーゼ、魚介類と野菜のマリネ、ジャンボンブランと枝豆のマリネ、インゲンとベーコンのサラダ仕立て、サラダバー
魚料理
 白身魚のピカタ風 トマトソース、ムール貝とプロヴァンス野菜の煮込み、アサリのガーリックソテー
肉料理
 牛もも肉のローストビーフ、鶏手羽先のスパイシー焼き、豚ばら肉のグリエ マスタードソース

温製料理

 ピッツァ、ジャーマンポテト、焼き鳥

麺料理

 韓国風冷麺、ちりめんじゃことレタスのペペロンチーノ、焼きそば

ご飯

 野菜カレー、ちらし寿司

スープ

 冷製じゃがいものスープ、味噌汁

デザート

 舞浜プリン、苺のショートケーキ、日替わりムース、カットフルーツ(オレンジ、パイナップル、ルビーグレープフルーツ、キウイフルーツ)など
ドリンクバー
 コーヒー、カフェラテ、カフェモカ、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース

 

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エスニックカレービュッフェ

   

※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。

  
 
カレー
 

マッサマンカレー、グリーンカレー、レッドカレー、海老入りトマトカレー、キーマカレー、

焼きカレー、スープカレー、バターチキンカレー、マトンカレー、ダルバート、ワァンバトゥ・モージュ

トッピング
 タンドリーチキン、バターコーン、スクランブルエッグ、オニオンフライ、ガーリックスライス、アーモンドスライス、パルメザンチーズ、キャベツ、レーズン、カリカリベーコン
ライス・ナン
 ジャスミンライス、ターメリックライス、バターライス、ナン
サラダバー

デザート

 マンゴームース、ココナッツプリン、ヨーグルト、カットフルーツ(パイナップル、バナナ、ブドウ) など
 ドリンクバー
 コーヒー、カフェラテ、カフェモカ、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース

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クールスイーツビュッフェ

   

※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。

  
 

Sweets

マンゴープリン、ココナッツプリン、ライチゼリー、スパークリングゼリー、愛玉子入り豆乳ゼリー、

アサイーヨーグルト、アプリコットソースの杏仁豆腐、シルキーコッタ、ラズベリーショコラムース、

シトラスシフォンケーキ、フルーツロールケーキ、トロピカルフルーツタルト、はちみつレモンタルト、

白桃ショートケーキ、オレンジパウンドケーキ、バナナパウンドケーキ、チャンククッキー、

マカロン、アイスクリーム、舞浜はちみつシュークリーム、舞浜プリン

 

Bread

塩パン、ポン・デ・ケージョ、シトラスクッペ、シトラスデニッシュ

 

Drink

コーヒー、カフェラテ、カフェモカ、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース

 
 

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土佐・四万十フェア ディナービュッフェ

   

※一部メニューは高知県の食材でないものがございます。

※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。

※ビュッフェメニューの一部は期間中、日替わりでご用意いたします。 

  
   

オードブル

  
完全藁焼き龍馬タタキ完全藁焼き龍馬タタキ、土佐清水さばのカルパッチョ 花柚添え、高知野菜のマリネ、うしの恵トマトとモッツァレラのカプレーゼ、生ハムと高知野菜のマリネ、どろめの釜揚げ、チーズ盛り合わせ、みょうが酢漬け、サラダバー
魚料理
一本釣りうるめいわしの香草パン粉焼き一本釣りうるめいわしの香草パン粉焼き、土佐清水さばの竜田揚げ、高知県産活け〆海援鯛のポワレ あおさのブールブラン
肉料理
四万十鶏もも肉のガーリック焼きビーフステーキ、によどマッシュルームの肉詰め、四万十鶏もも肉のガーリック焼き
温製料理
四万十ポークと高知野菜のポトフ四万十うなぎの蒲焼丼、四万十ポークと高知野菜のポトフ、四万十ポークと高知野菜のカレー、どろめの卵焼き、一本釣りうるめいわしのつみれ汁、ミネストローネ、煮込みハンバーグ、唐揚げ、ポテトフライ、オムライス
麺料理
高知県産にら入り焼きそば一本釣りうるめいわしのオイルサーディンスパゲティー、高知県産にら入り焼きそば
デザート
土佐・四万十フェア デザート土佐文旦タルト、マスクメロンロール、高知県産柚子ムース、シルキーコッタ 山北みかんソース、瀬戸内レモンゼリー、イースターロール、エクレア、舞浜プリン、西島園芸団地産マスクメロン、西島園芸農園産スイカ、オレンジ、グレープフルーツ
 

 

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アジアンフェア ディナービュッフェ

   

※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。

  
   

オードブル

  
バインミー&生春巻きバインミー(ベトナム)、生春巻き(ベトナム)、ヤムツナ(タイ)、ソムタム(タイ)、ヤムウンセン(タイ)
魚料理
アサリのバジル炒めアサリのバジル炒め(タイ)、白身魚のシーユーソース(タイ)、チリクラブ(シンガポール)
肉料理
ガパオアンガスビーフのローストビーフ、台湾風肉豆腐(台湾)、ルーローハン(台湾)、ガパオ(タイ)、アヤムゴレン(マレーシア)
温製料理
トムヤムクングリーンカレー(タイ)、カリアヤム(インドネシア)、シンガポールライス(シンガポール)、ナシゴレン(インドネシア)、ジャスミンライス、トムヤムクン(タイ)、デミグラスハンバーグ、フライドポテト、甘口カレー、ミネストローネ
麺料理
牛肉フォー牛肉フォー(ベトナム)、タイ風焼きそば(タイ)、台湾ビーフン(台湾)
デザート
アジアンフェア デザートトロピカルフルーツタルト、バナナロールケーキ、ココナッツプリン、マンゴームース、グァバゼリー、イースターロール、舞浜プリン、苺のショートケーキ、カットフルーツ
 

 

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