クリスマスランチビュッフェ

   

※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。

  
 
オードブル
 

帆立貝とリンゴのマリネ、根菜とベーコンのマリネ、茸とジャンボンブランのマリネ、

サーモンと野菜のカクテル、チキンとクリームチーズのバゲットサンド、

モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ、ロレーヌ風キッシュ、大学芋、サラダバー

魚料理
 白身魚のポワレと白菜のブレゼ、ムール貝と海老のブイヤベース
肉料理
 

牛もも肉のローストビーフ、鶏もも肉と茸とさつまいものロースト、

豚肩ロース肉のディアブル風、焼き鳥

温製料理

 ピッツァ、オニオンフライ

麺料理

 ペンネジェノベーゼ、スパゲッティーアマトリチャーナ、茸蕎麦

ご飯

 パエリア、野菜ゴロゴロカレー

スープ

 いろいろ野菜のクリームスープ、味噌汁

デザート

 

舞浜プリン、苺のショートケーキ、日替わりムース、

カットフルーツ(メロン、ミカン、リンゴ、キウイフルーツ) など

ドリンクバー
 コーヒー、カフェラテ、カフェモカ、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
 

 

ドリンクメニュー

 

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ウィンターランチビュッフェ

   

※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。

  
 
オードブル
 

帆立貝とリンゴのマリネ、根菜とベーコンのマリネ、茸とジャンボンブランのマリネ

サーモンと野菜のカクテル、チキンとクリームチーズのバゲットサンド

モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ、ブルスケッタ、カポナータ、サラダバー

魚料理
 帆立貝と海老のフリカッセ、白身魚のポワレ 焦がしバターソース
肉料理
 

牛もも肉のローストビーフ、鶏手羽元のチリンドロン風

豚肩ロースのロースト シャリアピン風、焼き鳥

温製料理

 ピッツァ、カラマリフライ

麺料理

 ニョッキ 茸クリーム、スパゲッティーアマトリチャーナ

ご飯

 ビーフカレー、握り寿司、手巻き寿司

スープ

 白菜とベーコンのポトフ仕立て、けんちん汁、味噌汁

デザート

 

舞浜プリン、苺のショートケーキ、日替わりムース

カットフルーツ(メロン、ミカン、リンゴ、キウイフルーツ) など

ドリンクバー
 コーヒー、カフェラテ、カフェモカ、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
 

 

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サンドウィッチビュッフェ

   

※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。

  
 
サンドウィッチ
 

アボカドとサーモンマリネのサンドウィッチ、アメリカンクラブハウスサンド、

クリームチーズとパストラミのベーグルサンド、ツナサンド、バインミー、

ボカディージョ、ザピエカンカ、ハンバーガー、トルティーヤサンド

オードブル
 

ブルスケッタ、カポナータ、カプレーゼ、根菜とベーコンのマリネ、帆立貝とリンゴのマリネ、

茸とジャンボンブランのマリネ、生ハムとグリッシーニ、サラダバー

スープ
 白菜とベーコンのポトフ仕立て、コーンスープ、オニオンスープ
デザート
 

舞浜プリン、苺のショートケーキ、ムース、

カットフルーツ(ミカン、ブドウ、グレープフルーツ) 

ドリンクバー
 コーヒー、カフェラテ、カフェモカ、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
 
 

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パスタ&ピッツァビュッフェ

   

※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。

  
 
パスタ
 

フジッリ アマトリチャーナ、リングイネ ボンゴレビアンコ、スパゲッティー アーリオオーリオペペロンチーノ、

スパゲッティー ジェノベーゼ、タリアテッレ ボロネーズ、茸のクリームペンネ、スパゲッティー ペスカトーレ

ピッツァ
 

ゴルゴンゾーラ、ロマーナ、ボスカイオーラ、ディアボーラ

オードブル
 

ブルスケッタ、トマトモッツァレラ、タコのガリシア風、生ハムとグリッシーニ、いわしの酢漬け、

ミラノ風キッシュ、サラダバー

スープ
 

コンキリエ入りアサリのサフランスープ、ファルファーレ入りガーリックと生ハムのスープ、

ミネストローネ、コーンスープ

デザート
 

舞浜プリン、苺のショートケーキ、ムース、

カットフルーツ(リンゴ、オレンジ、ブドウ、キウイフルーツ) 

ドリンクバー
 コーヒー、カフェラテ、カフェモカ、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース
 
 

ドリンクメニュー 

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クリスマス・パリジャンディナービュッフェ

   

※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。

  
   

オードブル

  
 魚介類のカクテル、帆立貝とリンゴのマリネ、スモークサーモンのムース、フォアグラのムース イチジクのコンポート添え、根菜とベーコンのマリネ、チキンとクリームチーズのバゲットサンド、ローストビーフマリネ、カリフラワームース 生ハム添え、サラダバー
魚料理
 帆立貝の殻ごとグラタン、真鱈のポワレと白菜のブレゼ、ムール貝と海老のブイヤベース
肉料理
 七面鳥胸肉のロースト クランベリーソース、鴨胸肉のロースト オレンジソース、アルザス風ミートローフ、牛肉の赤ワイン煮込み、唐揚げ
温製料理
 とろとろラクレットチーズ ジャガイモとバゲット、ミックスピッツァ、ポテトフライ
麺料理
 ペンネ ジェノベーゼ、スパゲッティーナポリタン
ご飯
 パエリア、ビーフカレー
スープ
 オニオングラタンスープ、いろいろ野菜のクリームスープ、田舎味噌汁
デザート
 ブッシュ・ド・ノエル、クリスマスシュトーレン、タルトベリー、苺のショートケーキ、カシスムース、ムースショコラ、シルキーコッタ、スパークリングゼリー、舞浜プリン、フレッシュフルーツカクテル、カットフルーツ(メロン、リンゴ、ミカン)

 

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秋田フェア ディナービュッフェ 〜 男鹿・八幡平・横手 〜

   

※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。

  
   

オードブル&郷土料理

  
 

鈴和商店 手捏ねきりたんぽ 焼き田楽、じゅんさい ポン酢と生姜添え、

比内地鶏砂肝のコンフィとジャガイモ、いぶりがっことクリームチーズ、

サーモンとイクラのカクテル、帆立貝とリンゴのマリネ、季節の根菜とベーコンのマリネ、

B級グルメ 本荘ハムフライ、ほうれん草とベーコンのキッシュ、山菜味噌、

ポテトフライ、サラダバー

魚料理
 魚介類のフリカッセ、男鹿椿漁港直送 真鯛のポワレ
肉料理
 比内地鶏手羽先の香草焼き、秋田牛ビーフシチュー、八幡平ポークのロースト、ハンバーグ、唐揚げ
麺料理
 B級グルメ 横手焼きそば、オイルサーディンのペペロンチーノ、フジッリ アマトリチャーナ、ミートソーススパゲッティー
ご飯
 秋田牛ビーフカレー、あきたこまち
スープ
 比内地鶏入りきりたんぽ汁、けんちん汁、白菜とベーコンのポトフ仕立てのスープ
デザート
 

五城目キイチゴ フローズンスタイル、田沢湖エコニコ農園ブルーベリー フローズンスタイル、

田沢湖エコニコ農園ブルーベリータルト、ふじりんごのアップルパイ、仁手古サイダーゼリー、

秋田産カボチャのブリュレ、苺のショートケーキ、舞浜プリン、フルーツカクテル、

カットフルーツ(秋田産リンゴ、メロン、ミカン、苺)

スペシャルメニュー
 

佐藤養助商店 稲庭うどん(醤油つゆ/ゴマダレ)

※ビュッフェとは別料金です。(一人前1,500円)

 ビュッフェご利用のお客様はハーフサイズを500円にてお楽しみになれます。

年末年始特別メニュー
 

オーストラリア産ブラックアンガス牛サーロインのローストビーフ、

お好み海鮮丼(マグロ、イクラ、イカ)、年越しそば(12/31のみ)

 

 

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舞浜ブッチャーフェスティバル

   

※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。

  
   

メインディッシュ

  
 

いずれか1品をお選びください。 (★印のメニューは焼き加減をお申し付けください。)

【ソース:ガーリックソース、マスタードソース】

・黒毛和牛ビーフカツレツ(150g)

・イベリコ豚スペアリブのグリエ(200g)

・神戸ビーフ100%のハンバーグステーキ(180g)

・北十勝短角牛タンシチュー(150g)

・和牛モツの味噌煮込み(250cc)

★オーストラリア産ブラックアンガスサーロインのグリエ(200g)

・ハンガリー産鴨もも肉のコンフィ(150g)

 

追加料金で以下の肉料理に変更できます。

★オーストラリア産ブラックアンガスサーロインのグリエ(300g) +500円

・北十勝短角牛タンの厚切りステーキ(塩、カボス、レフォール)(150g) +1,000円

★US産Tボーンステーキのグリエ(750g) +1,500円 ※2名様のご利用で追加料金なし

★岩手短角牛サーロインのドライエイジングステーキ(150g) +1,500円

★1ポンドステーキ オーストラリア産ブラックアンガスサーロインのグリエ(454g) +1,500円

 

<日本三大和牛>

★松阪牛サーロインのポワレ(150g) +2,500円

★前沢牛フィレのグリエ(150g) +2,500円

★神戸ビーフ肩ロースのポワレ(150g) +2,500円

 

<三種盛り合わせ>

★日本三大和牛食べ比べ +2,500円

(松阪牛サーロインのポワレ 50g、前沢牛フィレのグリエ 50g、神戸ビーフ肩ロースのポワレ 50g)

★和牛・ドライエイジング食べ比べ +2,500円

(松阪牛サーロインのポワレ 50g、神戸ビーフ肩ロースのポワレ 50g、

 岩手短角牛サーロインのドライエイジングステーキ 50g)

 

子供用メニューのメインディッシュ

・神戸ビーフ100%のハンバーグステーキ(120g)

・オーストラリア産ブラックアンガスビーフのサイコロステーキ(100g)

・ブラックアンガスビーフ甘口カレー

 

オードブル
 

鶏胸肉と枝豆のマリネ、トマトとモッツァレラのカプレーゼ、根菜とベーコンのマリネ、

サーモンと野菜のマリネ、トマトのカッペリーニ、オリーブ盛り合わせ、生ハムとグリッシーニ、

チーズ盛り合わせ、サラダバー

スープ
 ミネストローネ、オニオングラタンスープ、和牛モツの味噌煮込み
温野菜
 

キャロットグラッセ、カブのブレゼ、アスパラベーコン、スチームブロッコリー、

ナチュラルカットポテト、ドフィノワーズ、オニオンフライ、プロヴァンス野菜ソテー

その他
 白米、ガーリックライス、バゲット、ソフトロール
デザート
 

舞浜プリン、苺のショートケーキ、ムース、

カットフルーツ(オレンジ、グレープフルーツ、リンゴ、ミカン) ほか

 

 

ドリンクメニュー 

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