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※食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合がございます。 ★:シェフが調理の実演をします。 | | |
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北の海と大地の贈りもの | | |
| 舞浜ホテル一番人気! ★タラバ蟹・ズワイ蟹食べ比べ、★お好み海鮮丼、★骨付き仔羊もも肉のロースト、 北海たこのカルパッチョ、標津漁協直送船上一本〆鮭のポワレ、 北海道産帆立貝の殻焼き、西山製麺の味噌ラーメン |
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土佐・四万十の恵み |
| 豊かな自然の恵みを最大限に受けた土佐料理 完全藁焼き龍馬タタキ、四万十うなぎの蒲焼丼、四万十川の青さのり天ぷら、安芸水産直送生しらす、 土佐清水さばの竜田揚げ、土佐市ファーム輝のカラフルトマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、 南国市西島園芸団地産マスクメロン、南国市西島園芸団地産スイカ |
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伊勢志摩の宝 |
| 日本が誇る「美し国」伊勢志摩地域は世界からも認められる食の宝庫 ★松阪牛のステーキ、鳥羽磯部漁協直送サザエのつぼ焼き、アワビのステーキ、 松阪ポークの生姜焼き、松阪ビーフカレー、伊勢うどん、あおさ汁 |
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秋田の便り |
| 比内地鶏の卵とじ、秋田直送山菜の天ぷら、秋田直送山菜味噌、あきたこまち |
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九州の旨み |
| SPF霧島純粋豚のトンカツ、鹿児島県垂水市 海老屋・嘉の姫甘海老の唐揚げ、 鹿児島県垂水漁協直送 カンパチのカルパッチョ、あまおう |
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京の彩り |
| 京野菜バーニャカウダ、京うどん 清水農園直送九条ねぎ |
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タイのほほえみ |
| エキゾチックな香りと奥深い味わいが魅力のタイ料理 トム・ヤム・クン、ガパオ、グリーンカレー、ソムタム、タイ風焼きそば |
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フランスの美食 |
| 料理人歴30年あまりの経験で培った確かな技術で生み出すフランス料理 ★フォアグラのポワレ、★マリネサーモン、トリュフのクロケット |
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サラダバー |
| 北海道産きたあかりのポテトサラダ、北海道産オニオンスライス、北海道コーン、 土佐市ファーム輝のカラフルトマト、千葉県産グリーンレタス、京野菜 京水菜、 カラフルピーマン、紫キャベツ、キュウリ、キャロットジュリアン |
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まいはまの香り |
| 優しい甘さと繊細なバランス、無駄のない“素直な美味しさ”にこだわったスイーツ ★クレープシュゼット、★舞浜はちみつシュークリーム、★舞浜サブレシュークリーム、 舞浜プリン、苺のショートケーキ、ショコラリーシュ、シュルプリーズ、ふわふわベリーロール、 フルーツタルト、レモネード、HANABI、ルージュ・エ・ブラン、グレープフルーツ |
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ドリンクバー |
| コーヒー、カフェラテ、カフェモカ、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース、グレープフルーツジュース |
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