《12/24・25限定開催》プレミアムクリスマスディナーコース

総料理長 稲葉一朗が贈るクリスマスの特別ディナー。
東京ベイの夜景とともに、フレンチのフルコースをお楽しみください。
» プレミアムクリスマスディナーコース(PDF)

【期間】12月24日・25日
【時間】18:30~
【場所】宴会場(2階)
【料金】¥18,000(税込) 《乾杯酒付き》

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《プレミアムクリスマスディナーコース付き宿泊プランも販売中!》
和洋食ビュッフェ朝食付きプラン
料金・空室状況
特別会場でのご予約制の朝食付きプラン
料金・空室状況


《メニュー》

炙り鮪中トロと雲丹、ヤリイカとキャビア、タラバ蟹とイクラ

和牛タンのグリエとフォアグラ、リードヴォ―のポワレ
ほろ苦い冬野菜のサラダ仕立て

のどぐろのポワレ カラスミ入りレムラードソース

仔羊背肉のクロケット 根セロリのピューレとペリゴルディーヌソース

トロトロに焼いたヴァシュラン・モンドールとラスク

ピスタチオとマスカルポーネのムース
ピスタチオのアイスクリームとピスタチオクリームを詰めたプティシューのカラメリーゼ

パンとバター

コーヒーまたは紅茶

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プレミアムクリスマスディナーコース

《12月24日限定プログラム》

 

12月24日限定で下記プログラムをご用意しております。

クリスマス礼拝
【日程】2019年12月24日 18:00~
【場所】チャペル ルミエール(2階)
牧師による招きの言葉を聴き、聖歌隊と一緒に讃美歌を歌い、お祈りを捧げます。
※ご予約不要。どなた様でもご参加になれます。
※18:15までにチャペルへご入場ください。

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チャペル ルミエール

Opening Christmas Live オープニングクリスマスライブ
【日程】2019年12月24日 18:30~
聖なる夜にふさわしい曲で皆様をお迎えいたします。特別ディナーとともに優雅なひとときをお過ごしください。
※プレミアムクリスマスディナーコースご利用者限定ライブです。

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ソプラノ歌手 佐藤瞳・尾川詩帆によるクリスマスライブ

東京ベイ舞浜ホテル 総料理長 稲葉一朗
 

都内ホテルのメインダイニング(フレンチレストラン)で10年間シェフとして活躍。
2014年に東京ベイ舞浜ホテルの総料理長に就任。伝統に裏付けられたフランス料理をベースに現代的なアレンジを加えた料理を表現。料理のエッセンスを見極め、最善の調理法で素材の魅力を際立たせるよう一品一品に誠実さと創意を尽くします。

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総料理長 稲葉一朗

※12月21日23:00までのご予約制です。
※12月22日以降の予約のお取消しは、取消料として料金の全額を申し受けます。
※表示料金はサービス料・税金込みです。
※ご利用は小学生以上に限ります。子供用メニュー、料金の設定はございません。小学生以上は大人と同じメニュー、料金となります。
※メニューは食材の仕入れ状況により予告なく変更する場合があります。
※画像はイメージです。

【ご予約・お問い合わせ】
宴会予約課
TEL 047-355-8787
受付時間9:00~19:00(土・日・祝 9:00~20:00)